產品選用知名廠商生產的優質新鮮豬蹄為原材料，由資深星級主廚全程監制，經預煮、煅燒、油炸、紅燜、燉煮等多重工序加工，生產過程保留多道傳統手工烹飪方法。使用的每份食材都由專人精心處理，每款醬汁底湯均采用筒骨長時間分步熬制，從不添加任何化學香精香料。可謂原汁原味為心意，點點滴滴皆精華。加工后的豬蹄表皮緊致而軟糯，肉質柔嫩而多汁，醬汁清稠透亮，溫香如飴，食后啖啖回甘，口鼻留芳。產品內外包裝精致，食用方便快捷，二次加熱不影響菜式獨有風味，可用于烹調日常家庭菜肴或各式餐飲場合。